빽다방, 연인과 함께 즐기는 '브루잉 클래스' 참가자 모집
빽다방, 연인과 함께 즐기는 '브루잉 클래스' 참가자 모집
  • 박현욱 기자
  • 승인 2019.09.16 17:02
  • 댓글 0
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빽다방 브루잉클래스 모집. 사진=빽다방 제공
빽다방 브루잉클래스 모집. 사진=더본코리아 제공

톱데일리 박현욱 기자 = 더본코리아의 커피전문점 빽다방이 커피 테이스팅(Tasting)을 배울 수 있는 커피세미나 ‘브루잉(Brewing) 클래스’를 진행한다고 16일 밝혔다.

에스프레소 머신을 사용하지 않고 커피를 우려내는 핸드 브루잉을 주제로 한 브루잉 클래스는 오는 30일 서울 강남구 빽다방 신논현점 아카데미에서 진행한다. 오전 11시와 오후 3시에 각각 진행되며 시간대별로 4명이 참석한다.

참석을 희망하는 고객은 오는 22일까지 빽다방 홈페이지에서 원하는 시간대의 클래스를 신청하면 된다. 참가자 본인 외에도 가족, 친구, 연인 등 동반 1인까지 함께 참여할 수 있다.

참석자는 ‘케멕스(일체형 추출도구)’와 ‘하리오(드리퍼)’를 활용해 푸어오버 방식으로 직접 커피를 추출하게 된다. 빽다방 ‘앗!메리카노’와 ‘콜드브루’ 커피에 사용되는 고급 원두로 나만의 핸드드립 커피를 완성할 수 있다.

케멕스로는 아이스커피와 비엔나커피를, 하리오로는 따뜻한 커피를 만들어 빽다방에서 판매하는 베이커리와 함께 시음할 수 있다. 

빽다방 관계자는 “커피 추출을 체험해보고자 하는 고객 니즈가 높아짐에 따라 이번 9월에 새로운 클래스를 기획하게 됐다”며 “다양한 브루잉 기법을 배우고 빽다방에서 사용하고 있는 원두를 핸드드립 커피로 맛볼 수 있는 만큼 많은 커피 애호가들이 참석해 의미 있는 시간을 갖길 바란다”고 했다.


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