삼성, ‘유러피언 셰프컬렉션’ 공개
삼성, ‘유러피언 셰프컬렉션’ 공개
  • 백재호 기자
  • 승인 2014.09.02 18:23
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(서울=푸드타임스코리아) 삼성전자가 9월 5일 독일 베를린에서 개막되는 2014 IFA에서 ‘유러피언 셰프컬렉션’ 풀 라인업을 공개하며 명품 가전의 본고장인 유럽 프리미엄 가전 시장 공략에 박차를 가한다.

‘유러피언 셰프컬렉션’은 ▲슬림하고 세련된 디자인과 미세 정온 기술이 조화를 이룬 상냉장 하냉동 냉장고, ▲‘초고온 스팀 조리’로 최고의 맛과 식감을 살려주는 오븐, ▲가상의 불꽃 형상을 가시화한 인덕션, ▲160년만에 물 분사 방식을 바꿔 강력한 세척력을 갖춘 식기세척기 등으로 구성됐다.

IFA에서 새롭게 선보이는 ‘유리피언 셰프컬렉션 냉장고’는 국내 및 북미 등에서도 큰 호응을 얻고 있는 기존 4도어 ‘셰프 컬렉션 냉장고’와는 다른 유럽 소비자들이 선호하는 상냉장 하냉동 (BMF, Bottom Mounted Freezer) 2도어 타입의 냉장고이다.

유럽 가옥 구조의 특징을 반영해 전체적인 외관은 슬림하지만, 초고효율 단열재를 사용해 내부공간 활용을 극대화시킨 ‘스페이스 맥스(Space Max)’ 기술을 통해 동급 최대용량을 구현했다. 특히 빌트인 가전처럼 주방가구와 완벽한 조화를 이뤄 돌출없이 가구와 꼭 맞게 설계된 점이 돋보인다.

냉장실에는 전문 보관 공간인 ‘셰프 팬트리(Chef Pantry)’가 적용됐다. ‘셰프 팬트리’는 삼성의 최첨단 미세 정온 기술을 통해 육류를 -1℃에서 보관하여 최적의 신선도와 재료 본연의 맛을 구현한다.

‘셰프컬렉션 오븐’에는 2단 가열을 통한 ‘초고온 스팀 조리 (Gourmet Vapour Technology)’라는 새로운 조리 방식이 적용됐다.

‘초고온 스팀 조리’는 100℃ 이상의 미세한 수증기를 컨벡션 팬(Convection fan)을 통해 빠르고 균일하게 오븐 내부에 분사해 열과 수분을 효과적으로 전달, 음식의 맛 뿐만 아니라 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현할 수 있다.

또한 LCD 터치 스크린 방식의 조작부 및 깔끔한 블랙 글라스와 스테인리스 스틸 재질이 조화를 이룬 세련된 외관이 돋보인다.

‘셰프컬렉션 인덕션’은 기존 인덕션 제품은 불꽃이 보이지 않아 작동 여부나 화력을 인지하기 어려워 미세한 온도 조절을 필요로 하는 조리가 어렵고 소비자 안전에도 위험할 수 있다는 단점을 해소한 혁신적인 제품으로 처음으로 공개됐다.

‘가상 안전 불꽃 (Virtual Safety Flame)’이라고 불리는 가상의 불꽃 형상을 통해 작동 여부 및 화력을 눈으로 직접 볼 수 있어 안전하고 편리하게 조리를 할 수 있다.

‘셰프컬렉션 인덕션’은 소비자 편의성도 극대화했다. 다이얼 방식의 온도 조작부는 터치 방식보다 쉽고 정확한 조작이 가능하며, 한 쪽에 마련된 ‘와이드 플렉스 존(Wide Flex Zone)’은 면적이 넓은 조리기구를 사용할 때 효과적이다.

기존 160년 동안 유지되었던 로터리 세척방식을 세계 최초로 탈피, 혁신적인 식기 세척 기술인 ‘워터월(WaterWall)’을 채용해 북미 시장에서 먼저 큰 주목을 받았던 ‘셰프컬렉션 식기세척기’도 유럽 시장에 적합한 라인업으로 함께 선보인다.

‘워터월’ 기술은 식기세척기 하단 뒤쪽에서 강력한 수압의 물을 쏘아 주면 앞뒤로 움직이는 반사판에 맞아 식기세척기 내부 벽과 천정에 폭포수와 같은 거대한 물의 장벽이 만들어지고 아래로 쏟아져 내려 구석에 있는 접시까지 모두 깨끗하게 세척한다.

이런 세척방식 덕분에 세척 구간을 좌우로 선택적으로 구분해 수온, 세척 시간 등을 달리 설정해 오염이 심한 식기와 덜한 식기 모두 동시에 효과적으로 세척이 가능하다.

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